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Il ruolo della soia nell'alimentazione

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Si può introdurre la soia nella propria dieta quotidiana? La risposta è nel video.

Tra chi pensa che la soia sia un alimento dalle virtù prodigiose e tra chi, al contrario, crede che sia addirittura dannoso per il nostro organismo è difficile capire se e come introdurre questo legume nella propria dieta quotidiana.

Spesso, quando si parla di alimentazione, "la verità sta nel mezzo": questa regola d'oro vale anche nel caso della soia. Ricca di proteine vegetali, la soia può essere una valida alternativa alle proteine di origine animale; inoltre, diverse ricerche hanno dimostrato anche diverse proprietà benefiche di questo legume.

Dall'altro lato però un eccessivo consumo di soia mostra dei limiti, come spiegato nel video.



 

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