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“A tavola con lo chef e il dottore”, un incontro tra nutrizione e cucina

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Sabato 10 maggio sarò a Medicina (BO) per l’evento “A tavola con lo chef e il dottore”.

Come evolve la cucina alla luce delle scoperte scientifiche nel campo della nutrigenomica? È questo il filo conduttore dell’incontro “A tavola con lo chef e il dottore” che si terrà sabato 10 maggio alle 20.30 in Sala del Suffragio a Medicina (BO).

Insieme a me parteciperà all’incontro, a ingresso gratuito, anche lo chef Stefano Polato: parleremo del rapporto tra nutrizione e cucina per capire come entrambe possano integrarsi perfettamente per aiutarci a migliorare lo stile di vita. Le tecniche di cottura più sane, le proprietà benefiche degli alimenti, l’utilizzo degli integratori saranno alcuni dei temi trattati nel corso del dibattito moderato dal Dott. Giovanni Neri.



 

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