"Il mio Medico": oggi si è parlato del piatto unico

25/01/2016

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Scoprite il video della mia partecipazione di oggi a "Il mio Medico".

Qual è il segreto per vivere a lungo? Purtroppo non esistono ricette miracolose, ma, secondo l'approccio nutrigenomico, si può cercare di migliorare la propria vita e mantenersi, quindi, in salute più a lungo grazie a una sana alimentazione. Come in ogni aspetto della vita, anche quando si parla di nutrizione l'equilibrio è tutto. In particolare si tratta di bilanciare correttamente i nutrienti in modo da offrire al proprio corpo tutto ciò di cui ha bisogno.

Ne ho parlato questa mattina a "Il mio Medico", la trasmissione di informazione medica di TV2000. Accanto me lo chef Stefano Polato ha preparato un'ottima ricetta di piatto unico (ne ho parlato anche in un altro video): caponata invernale di verdure con riso integrale, cardamomo e uova al vapore. Qui vi è un perfetto equilibrio tra carboidrati e proteine, macro-nutrienti indispensabili per l'organismo.

Per saperne di più, guardate il video qui sotto.


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