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Una dieta ricca di antiossidanti riduce il rischio di ictus

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Un gruppo di ricercatori svedesi ha recentemente pubblicato uno studio che mostra come una dieta ricca di antiossidanti riduca l'incidenza di ictus Un gruppo di ricercatori svedesi ha recentemente pubblicato uno studio che mostra come una dieta ricca di antiossidanti riduca l'incidenza di ictus. I ricercatori hanno studiato 5.680 donne con una storia di malattia cardiocircolatoria e 31.035 donne in salute. Attraverso dei questionari dettagliati sulle loro abitudini alimentari è stato calcolata la capacità antiossidante, una misura dell'abilità del corpo di tamponare i radicali liberi. Le donne sane furono monitorate per 11 anni e quelle con precedenti malattie per 9.6 anni.  Nelle donne sane con i livelli più elevati di capacità antiossidante è stato osservato un rischio del 17% inferiore di ictus rispetto alle donne con capacità antiossidante inferiore. Nelle donne con una storia di malattia cardiovascolare avere livelli elevati di antiossidanti non è associato ad una riduzione totale del rischio di ictus ma ad una riduzione del 46% del rischio di emorragia cerebrale. Considerati i benefici preventivi per molte altre malattie di una più elevata capacità antiossidante è fondamentale seguire una dieta molto ricca di verdure seguendo la stagionalità e prediligendo le versioni biologiche. Per quel che riguarda la frutta introduciamo anche frutti di bosco e melograno, ricchissimi di antiossidanti e di fitonutrienti. Per chi vuole saperne di più: http://stroke.ahajournals.org/content/43/2/335.short

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